花生油作為易消化，能降低膽固醇的食用油，廣受大家的認(rèn)可。這里我們不對花生油的性質(zhì)做過多說明，主要分析油在生產(chǎn)工藝中，哪些環(huán)節(jié)需要應(yīng)用到電伴熱系統(tǒng)。首先我們來分析一下，花生油為什么要做電伴熱來維持溫度。根據(jù)花生油的特征，在低于8℃時(shí)就會(huì)發(fā)生結(jié)脂，析出固體的現(xiàn)象；低于3℃時(shí)就會(huì)完全固化，達(dá)到凝固點(diǎn)。當(dāng)花生油溫度達(dá)到15℃以上時(shí)，會(huì)使油脂產(chǎn)生水解，含酸亮增高；接觸到空氣，形成過氧化物。

 

 

    花生油與其它植物油類似，通常采用壓榨或溶劑浸出的生產(chǎn)方式。在前階段的生產(chǎn)過程，均伴有相應(yīng)的需求溫度。后階段，通常需要將毛油沉淀48小時(shí)，然后要對毛油做兩次過濾。這一階段油品是暴露在常溫下的，毛油與成品油在沉淀、過濾、管道輸送過程中，根據(jù)生工工藝溫度要求，需要將花生油保持在8至15℃。當(dāng)溫度低于需求溫度時(shí)，我們就需要借助電伴熱保溫的優(yōu)勢，來維持溫度。

    對于花生油生產(chǎn)環(huán)節(jié)做電伴熱系統(tǒng)，目的是為了讓油在低溫環(huán)境下，將溫度維持在8至15℃之間。既能滿足生產(chǎn)溫度要求，又能使油在輸送管道中保持流動(dòng)溫度。那么，花生油儲(chǔ)存罐需要做電伴熱系統(tǒng)嗎？通常企業(yè)因花生油的這一特征，會(huì)把儲(chǔ)存罐建在地下，以保證油品得到需要的儲(chǔ)存溫度。在沒有特別需求的情況下，可不做。根據(jù)花生油性質(zhì)和使用場所要求，建議選擇具有防腐、防爆、阻燃的伴熱帶。

 

擴(kuò)展閱讀：電伴熱系統(tǒng)工作原理的正確定義